IN: Papaja
Opeens ligt de Papaja in de winkels. Deze lekkere zoete vrucht is nu spotgoedkoop bij de lokale groentenboer (3 voor 1 euro is geen uitzondering). De vrucht is niet zo heel erg bekend in Nederland, maar met zulke dumpprijzen kan het niet anders, dan dat mensen snel kennismaken met de Papaja.
De vrucht is een beetje te vergelijken met een mango qua vlees, maar heeft aan de binnenkant pitjes. Je snijdt de vrucht in vier stukken, verwijderd de pitjes, snijdt vervolgens de parten nog een keer doormidden en verwijderd gemakkelijk de schil aan de buitenkant.
Je kunt de papaja verwerken in smoothies. Een heel lekker recept voor een gezonde smoothie met papaya:
– 3/4 de blikje cocosmelk
– 1/2de blikje gewone melk (dus ongeveer 75 ml)
– 2 papaya’s
– 1 banaan
– 1 theelepel honing
Recept: Alles in de blender, 1 minuut blenderen en drinken maar. Als variatie kun je er ook nog limoensap, ananas of sinaasappelsap bijdoen.