door tessa | 15-08-2017 @ 16:09 | Lifestyle, Overig | Comments Off on IN: Radlers zijn de hippe zomerdrank van 2017
Wie had dat gedacht: De hippe zomerdrank op het terras is in de zomer van 2017 geen cocktail of een wijntje, maar een alcoholvrije Radler. Het lukte biermerken jarenlang niet om alcoholvrij bier aan de man te brengen, mede dankzij beroepszeikerd Youp van ‘t Hek die alcoholvrij Buckler belachelijk maakte. Hij had natuurlijk wel een beetje gelijk, want zuipen in de kroeg was destijds nog een nationale beroepssport.
Inmiddels zitten we steeds vaker overdag op het terras en niemand stapt meer in de auto met drank op. Frisdranken zijn door hun negatieve imago al jarenlang uit en cola en andere koolzuurhoudende frisdranken in grote literflessen zijn niet meer hip. En toen was er opeens Radler. Een alcoholvrij biertje voor mannen. Alleen is het helemaal geen bier.
Oorsprong Radler
Radler smaakt niet naar bier, maar naar een volwassen variant van fruitfrisdrank. Het komt uit Duitsland en jarenlang was alles wat uit Duitsland kwam fout. Maar sinds Merkel mag Duitsland weer en dus krijgt Radler ook een kans. Het is eigenlijk voor de helft (alcoholvrij) bier en de andere helft frisdrank. Alleen in de blikjes en flesjes zit helemaal geen bier meer. Wel een drankje gemaakt van hop, maar het is alcoholvrij en geen bier. Maakt niet uit.
Eigenlijk kende wel de combi bier en limonade allang. In Nederland kende we dat al onder de naam Sneeuwwitje of Shandy; 7-up met bier. In Frankrijk heet het een Panache. Als je er dan ook nog een scheutje limonade bijdoet, heet het een Monaco.
Uit eigen proefsessies blijkt dat Amstel Radler helaas gewoon sinas is en wel erg chemisch. De Radlers van Warsteiner zijn een stuk frisser en hebben iets weg van bier. Hoegaarden Agrum is ook goed te pruimen. Over het algemeen zijn het gewoon lekkere drankjes, waar je niet al teveel van moet drinken, omdat je anders misselijk wordt. Maar dat is bij de meeste frisdranken het geval. Overigens kun je ook zelf Radler maken, als je daar tijd voor hebt.
Comments Off on IN: Radlers zijn de hippe zomerdrank van 2017
door tessa | 15-08-2017 @ 12:40 | Lifestyle | Comments Off on UIT: Niemand drinkt meer Gin Tonic
Opeens dronk iedereen Gin Tonic. Het drankje van de sterke drank Gin, oftewel granenjenever. Gemixt met de bittere frisdrank Tonic, met als ingrediënt Kinine. Dit stofje komt uit het bittere hart van de ananas en zou je tegen Malaria beschermen. Ontzettend handig in Nederland… Ondertussen zit het drankje barstendsvol suiker, om het maar wat beter te laten smaken. Maar het blijft toch een bitter goedje.
Gin Tonic werd vroeger in krakerscafés gedronken door mannen die wilde laten zien hoe stoer ze waren. Net als dat Whiskey en Wodka van oudsher dranken zijn die mensen achterover slaan als ze wel een stootje kunnen hebben.
Maar opeens met de hipstertrend kwamen daar meisjes met bloemen in het haar die ook Gin Tonic wilde drinken. De meest gekke cocktailvarianten werden bedacht en de Gin was in alle vormen en maten niet aan te slepen. Een klein probleempje: Tonic blijft een smerig bitter drankje én je wordt nog steeds knetterlam van Gin. Inmiddels zijn alcoholvrije drankjes als Radler razendpopulair en zijn de cocktails weer een beetje op de retour. Zeker de Gin Tonic wordt steeds minder geschonken en gaat weer terug naar waar het hoort: In de undergroundscene van donkere bars, waar mannen met een zwaar verleden een drankje nodig hebben dat minder bitter is dan hun humeur.
Comments Off on UIT: Niemand drinkt meer Gin Tonic
door tessa | 16-06-2016 @ 13:48 | Lifestyle | Comments Off on IN: Eigen speciaalbier op de tap
- Lekker anders bier van De Leckere
Een beetje kroeg kan niet meer aankomen met alleen een groot biermerk op de tap. En nee, witbier of Koninck tellen echt niet meer als speciaalbier. Een echte kroeg zet op zijn minst regionaal bier op de kaart en als het even kan brouwen ze zelf een goedje in eventuele samenwerking met een brouwerij.
Hofman Café op het Janskerkhof in Utrecht schenkt binnenkort voor het eerst een eigen speciaalbier. Het café riep de hulp in van de Utrechtse brouwerij Het Licht. Het bier gaat Hofdame heten en is ‘eigenwijs blond’.
Het café zette in maart vier smaken op de kaart, waarbij gasten hun favoriet mochten aanmerken. Hofdame, gebrouwen met cascade hop, werd de winnaar. De smaak is fris, lichtbitter en goed afdrinkbaar, volgens bedrijfsleider Marcel Westerveld. “Dit past bij deze tijd. Mensen willen iets speciaals en het is extra leuk als we kunnen zeggen dat we het bier zelf hebben ontwikkeld.”
Het café heeft 1500 liter bier besteld, genoeg voor 6000 biertjes. “We hopen dat we binnen drie maanden door de voorraad heen zijn. Op zich is dit een eenmalige actie, maar wellicht bestellen we meer als het goed loopt.”
Naast het eigen nieuwe Utrechtse biertje, schenkt het café ook bier van de Utrechtse brouwers De Leckere, Maximus, vandeStreek en Stapzwan. De lancering van Hofdame is op 17 juni. Het café organiseert dan een mini-festival met bandjes, dj’s en een barbecue. Hier biertje gaat vier euro kosten.
Comments Off on IN: Eigen speciaalbier op de tap
door tessa | 28-06-2015 @ 19:25 | Lifestyle, Overig | Comments Off on IN: Zelf limonade maken
Zelf limonade maken is helemaal in. En dan hoeft het niet per sé hele gezonde biologisch-macrobiotisch-superdiervriendelijk drank te zijn, maar er mag best een schep suiker inzitten.
De limonade is wel een stuk gezonder dan frisdrank. Wie nu nog niet weet dat je tanden spontaan uit je mond vallen van 7-up, je een maagzweer krijgt van cola en je spontaan obese wordt van energiedrankjes, leeft echt onder een steen. We willen dus een alternatief voor frisdrank uit de supermarkt, maar niet altijd maar koffie, thee of limonadesiroop drinken.
Wie 18+ is bouwt zelf een lekkere bowl, sangria of cocktail. Maar voor de mensen die netjes alcoholvrij door het leven gaan, zijn hier een paar recepten voor frisse drankjes.
De recepten zijn simpel: gooi de ingrediënten bij elkaar in een fles, wekpot, karaf of andere opslagmanier en zet in de koelkast om te mengen en af te koelen. Idealiter laat je het een nacht staan, maar als je weinig tijd hebt, kun je het mengsel ook direct opdrinken. Soms moet je het sapje even zeven, voordat je het drinkt.
Basis voor limonade (limon = limoen = citroen)
330 ml bruisend water (spa rood bijvoorbeeld)
halve citroen
1 tot 2 theelepels ahornsiroop (mag ook honing zijn)
Dit is je basisdrankje. Hierbij kun je van alles doen om er limonade met een smaakje van te maken. Je kunt de ingrediënten in het water doen en laten drijven. Of ze in de blender doen en hierna het drankje door een zeef doen. Of gewoon met de prut opdrinken, als je dat lekker vindt. Doe je ding.
Denk als ingrediënten voor zelfgemaakte limonade bijvoorbeeld aan:
– appel(cider) azijn
– komkommer
– basilicum
– lavendel
– munt
– frambozen (gestampt in een thee-ei voor de smaak)
– sinaasappel
– pamplemousse/pompelmoes/grapefruit
– vanillestokje of -extract
– watermeloen
– perzik met tijm
– munt met komkommer
Je kunt ook zelf een siroop maken, die je vervolgens iedere keer aanlengt met (bruisend) water.
Honing-gember-limonade (Ginger Ale):
Je maakt siroop met:
100 gram gember
250 ml water
125 ml honing
Vervolgens meng je een beetje siroop met bruisend water, zodra je dorst hebt.
Recept voor de siroop:
Doe de gember in een keukenmachine of snijd het heel fijn. Doe het vervolgens in een steelpannetje samen met de honing en het water en kook gedurende 30 minuten in. Wanneer het een dikke siroop is geworden, haal je het van het vuur. Je siroop bewaar je in de koelkast.
Recept vlierbessen bloesem siroop
De vlierbessen staan volop in bloei en de bloemen kun je gratis plukken. Hiervan kun je een heerlijke siroop maken.
Ingrediënten:
20 vlierbloesems
1 kg suiker
1 liter water
2 citroenen
Kook de bloesem met het water en suiker tot het een lekkere dikke siroop is. Doe alles in een pot die je kunt afsluiten, zoals een wekpot. Maar het kan ook in een plastic bakje. Doe er twee gesneden citroenen bij (in partjes of schijfjes). Laat het een dag in de koelkast staan. Zeef het mengsel, zodat de bloemenprut eruit is. Nu is de siroop klaar en kun je het mengen met (bruisend) water.
Siroop van onkruid of wild fruit
Je kunt ook siroop maken van paardenbloemen, frambozen, aardbeien, cranberry’s en andere bloemen, bessen en vruchten uit de tuin. Helaas heb je vaak ontzettend veel nodig van de producten, voordat je een goede hoeveelheid siroop kunt maken. Voordat je 400 paardenbloemen bij elkaar hebt (waar geen honden of katten overheen gepist hebben), ben je wel even verder. Wellicht dat je een goede bramenstruik langs het spoor vindt met genoeg vruchten voor een siroop, maar anders kun je beter een siroopje in de biologische winkel kopen of gewoon een ander drankje drinken.
Smoothie
Ben je de limonade alweer helemaal zat, maak dan eens een smoothie. Gooi er wat ijsblokjes bij zodat je een heerlijk koel drankje hebt.
Comments Off on IN: Zelf limonade maken
door tessa | 28-03-2011 @ 14:00 | Cultuur, Lifestyle, Overig | Comments Off on IN: Top 10 rare souvenirs van Tchotchke shop
Dode babyhaaitjes op sterk water
De Tchotchke shop in Florida verkoopt niet zomaar souvenirs, maar de meest vreemde spullen die toeristen mee naar huis kunnen zeulen. Een lokale krant heeft een top tien rare souvenirs samengesteld, waaronder een tijgerprintrokje voor mannen, een drankglas met de tekst “Drink Till He’s Cute” en een asbak gemaakt van een schildpad. Raar, maar toch ook leuk om een keer te bezoeken.
Comments Off on IN: Top 10 rare souvenirs van Tchotchke shop
The Darkness werd in 2002 razend populair met het nummer ‘I believe in a thing called love‘. Media beschreven ze als de nieuwe Queen, maar net als van die band horen we nauwelijks meer van ze. Niet zo gek, want de leadzanger Justin Hawkins verliet de band in 2006. Zijn leven met Drugs, Drank en Rock&Roll waren iets too much voor de band. De verloren zanger trad nog op tot in 2008, maar sindsdien zijn er geen nieuwe tourdates meer. Jammer dat een eens zo’n talentvolle zanger er nu zo uit ziet:
Comments Off on UIT: The Darkness
In deze hittegolf zijn we naarstig op zoek naar verkoelende drankjes op het terras. Uit fINland komt een topper: GRAPE: Blikjes wodka met grapefruitsap en koolzuur. Soort Fanta Grapefruit. Helaas zijn de blikjes bijna nergens in Nederland verkrijgbaar. Af en toe nemen vrachtwagenchauffeurs een treetje mee uit Finland en leveren die dan af achter de toonbank. Goed zoeken dus, of zelf mixen.
2 reacties
Op facebook roepen jongeren in Frankrijk en België elkaar en masse op om samen te gaan zuipen. In de open lucht, lekker een biertje of wijntje met elkaar nuttigen, gewoon voor de gezelligheid en om de machthebbers te irriteren. De eerste dode is tijdens zo’n ‘Apéro Géant (megaborrel) al gevallen, dus nu wordt de politiek wakker. Vooral ook omdat de grootste borrel ooit op 23 mei onder de eiffeltoren staat gepland. En daar zijn de machthebbers al helemaal niet blij mee. Het begint met een stel dronken Franse jongeren, het eindigt met revolutie.
De vraag is natuurlijk wanneer we in Nederland deze megaborrels gaan organiseren. Lekker met 50.000 jongeren op de dam een biertje doen. Of in het Vondelpark, onder de Domtoren, bij de Koopgoot of op Het Plein. Samen zuipen for worldpeace! Wie start de eerste Facebookpagina?!
Comments Off on IN: Apéro Géant
Cider wordt het helemaal. In Engeland zitten de dames al aan de Strongbow Gold, een chemische Cider in handen van Heineken. In Nederland gaan we voor kwaliteit. Een Ciderproeverij is zo geregeld via Wouter Bijl, een gepassioneerde jonge ondernemer die Cider importeert vanuit Frankrijk.
Het voordeel van Cider is dat het zoeter dan bier is, maar met hetzelfde alcoholpercentage. Met 5% alcohol is het een stuk beter binnen te houden dan een fles wijn. Cider is bovendien (bijna) altijd Biologisch, want van bespoten appels is geen goede alchol te brouwen. En dat zorgt voor minder hoofdpijn dan chemische drankjes.
Twee jaar geleden dronken we Prosecco op het terras, vorig jaar was rosé-bier een hit, dit jaar cider? Het lijkt me een lekkere afwisseling. In Engeland is het in ieder geval populair.
Comments Off on IN: Cider
Na 14 jaar Piet op SBS6, zijn we hem nu echt zat. In het begin was het die onverstaanbare loser uit Friesland, toen werd het die grappige idioot uit Friesland, toen de dronken debiel uit Friesland en nu is het die kansloze waarom-gaat-die-niet-terug-naar-Friesland weerpiloot. Eerst vrouw weg, toen aan de drank, en steeds lager hangende wallen onder de ogen van PP. Geen pretje om naar te kijken.
Niemand vindt de depressieve Paulusma nog leuk, het Oat Moarn heeft z’n langste tijd gehad. Tijd voor een nieuwe frisse Friese weervrouw, Doutzen bijvoorbeeld.
Comments Off on UIT: Piet Paulusma
