We zijn de zogenaamde superfoods helemaal zat. Vogelzaad Quinoa dat gigantisch duur wordt verkocht als ‘geweldig gezond’, tarwegras dat men nauwelijks kan verteren (wat denk je: zelfs een koe heeft er vier magen voor nodig) of bessen uit een of ander Zuid-Amerikaans land. We zijn het zat!
Maar wat gaan we dan wel eten om ons gezond te voelen? Gewoon: groene groenten uit het seizoen. De andijvie, groene asperge, broccoli, komkommer en sla zitten boordenvol vezels en goede vitamientjes.
Je kunt de groenten natuurlijk gewoon koken met aardappels en vlees, maar je kunt er ook soepen, quiches of roerbakschotels mee maken.
Zie hier welke groenten nu in het seizoen zijn.
Streekboxen, de krat, greenbee zijn uit
De lokale groentenleveranciers zijn alweer helemaal uit. Je weet wel: zo’n bak met groenten die je niet zelf mag uitzoeken met zooi van de boer uit de buurt. Je betaalt een kapitaal en hebt nog niks. De marketing was geweldig, waardoor we dachten dat je echt iedere dag vers ging eten en niet veel geld kwijt was. Maar het blijkt een farce en bewijst maar weer: koop nooit eten waarvoor reclame wordt gemaakt. (Think about it). Dus ga gewoon naar de Turk om de hoek als je goedkoop groenten wil of zeur niet zo, want eten kost nou eenmaal geld en groenten zijn spotgoedkoop in Nederland, ook bij de supermarkt.
1 reactie
door tessa | 09-05-2011 @ 08:22 | Lifestyle, Overig | Comments Off on IN: Zure Bom
Normaal eet je een zure bom uit de hand,
in restaurants liggen ze nu netjes gesneden in hippe bakjes
Zure bommen zijn helemaal hip. Snooki van de Jersey Shore (Amerikaanse Oh Oh Cherso) eet ze bij de vleet en in hippe restaurants staan ze nu op tafel als fingerfood. De mega-augurken zijn goedkoop, gezond, lekker en verkoelend in warm weer, dus weg met de bitterbal en kom maar op met de potentieverhogende zure bom!
Comments Off on IN: Zure Bom
Kusmi Tea is thee uit een blikje. Het komt niet van een Japans of Chinese firma, maar uit Parijs. Of nee, het komt uit St. Petersburg en was de thee van de Tsaar. Anyway, in Parijs adverteert elk café groots dat ze de dure thee verkopen en de Bijenkorf in Nederland doet nu ook mee met de trend. We stappen af van de theezakjes met namen als Dutch Blend en gaan weer ouderwets met de theezeef aan de gang in 2011.
Nog zo’n Franse dure trend zijn macarons. De kleine schuimpjes achtige koekjes worden in Frankrijk per stuk verkocht bij delicatessezaken. De buitenkant is van opgeklopt gebakken eiwit, de binnenkant is gevuld met een zachte mousse. Ze zijn onbetaalbaar, maar ook ontzettend lekker. Yum Yum voor bij de high tea (als dat nog bestaat).
Geen idee waar de cupcakes (kleine cakejes) opeens vandaan zijn gekomen, maar ze zijn overal. Op feestjes, partijtjes, gala’s, iedereen vreet de mierzoete dingen alsof het luxe toastjes zijn. Thuis maken is ook populair, vooral met kinderen. Ach, ze zijn best lekker…
Al die buitenlandse dure trends zijn natuurlijk leuk en wel, maar wat we eigenlijk zoeken zijn authentieke snacks. We willen af van de chemische bewerkte troep die in de supermarkt verkocht wordt en terug naar de ‘gezonde‘, kwaliteits en vers bereidde zondes. Daarom wordt de stroopwafel ook weer populair. Heerlijk warm op de markt en voor ‘t kind een zakje kruimels, of thuis een minuutje in de magnetron. Lekker uit Gouda.
2 reacties
Wat is beter dan 1 frikandel? Een megafrikandel! De frikandel XXL is 35 cm en 250 gram en megapopulair. Meer hier.
Comments Off on IN: Mega-Frikandel
Je mag niet met je eten spelen, maar wel kunst ermee maken. Mooie en grappige plaatjes van etenskunst zie je hier.
Comments Off on IN: Kunst met eten
De bierambulance in actie
Wie nadat de supermarkten zijn gesloten nog een biertje wil drinken is de klos. Het bier in de snackbar kost 2,50 euro per blikje en de kroeg is te ver fietsen. Onverwacht bezoek krijgt dan maar een kopje lauwe thee aangeboden. Gelukkig is er nu de bierambulance. Voor 1 euro per biertje leveren ze gratis aan huis. Minimale afname is een krat, dus dan zit je op 28 euro (24bier+statiegeld) voor een leuke avond.
De bierambulance wordt gerund door grillroom La Brochette in Utrecht. Eigenaar Dilaver kwam op het idee een bierbezorgservice op te zetten door de biertaxi. Verschil met de taxi, is dat de ambulance tot 5 uur ‘s ochtends erop uit trekt. En in het weekend willen ze tot 7 uur ‘s ochtends gaan bezorgen. En niet alleen bier, ook wijn, mixdrankjes, sigaretten en eten.
Het klinkt te mooi om waar te zijn, dus hebben we deze week de bierambulance uitgetest. De service was geweldig! Nog sneller dan een echte hulpdienst stond de dienstwagen voor de deur. Met een krat koud bier. Een echte aanrader voor de yuppen en studenten van Utrecht. Dus ben je boven de 16, dan mag volgend telefoonnummer niet missen in je mobiel: 06 400 40 400.
2 reacties
Chipotle is een Amerikaanse fastfood-keten die het net even anders doet. In plaats van vet en goedkoop vreten, komen ze met biologisch verantwoorde Mexicaanse menu’s. Dus varkensvlees zonder antibiotica, biologische groenten en geen toegevoegde smaakstoffen. Bovendien hebben ze humor in hun reclame’s.
Oprichter Steve Ells mocht bij Oprah vertellen hoe goed en gezond zijn fastfood is, dus sindsdien groeit de keten als een dikke Amerikaan die elke dag bij de Mac eet. Niet zo gek dat ze laatst een restaurant in Londen hebben geopend. Het wachten is op een Chipotle in Nederland, lekker taco’s en burrito’s eten op een vrije dag in de stad.
Comments Off on IN: Chipotle
Foto: Sophie van Schouwen
Meer dan 30.000 katten zijn in het Chinese Beijing gesteriliseerd sinds 2006. De katten vraten te veel vogeltjes op en bovendien werden ze bijna een plaag. Het ging namelijk niet alleen om huiskatten, maar voornamelijk zwerfkatten. In Nederland doen we die in een asiel, in China steriliseren ze de beestjes en zetten ze daarna weer op straat. In ieder geval laten ze de katten in leven en stoppen ze hen niet (direct) in de pan!
Comments Off on IN China: Katten steriliseren
Dr. Frank is de mannelijke versie van Sonja B. Een dieetgoeroe pur sang. Helaas werd hij niet beroemd door een supergoed werkend dieet, maar door wat marketing van de Telegraaf. De zelf veel te dikke hoofdredacteur Sjuul Paradijs is er bijna trots op dat die ‘dit gat in de markt’ gepromoot heeft. Hij weet niet eens of het dieet werkt, maar wel hoe je 120.000 boeken over de toonbank krijgt. Zie hier een shocking artikel.
Het dieet van dokter Frank is een eiwitdieet. Net zo vaag als Montignaccen of een sherry-dieet. Gewoon minder eten en meer sporten, dat is het enige dat werkt!
1 reactie
