door tessa | 16-06-2016 @ 13:48 | Lifestyle | Comments Off on IN: Eigen speciaalbier op de tap
- Lekker anders bier van De Leckere
Een beetje kroeg kan niet meer aankomen met alleen een groot biermerk op de tap. En nee, witbier of Koninck tellen echt niet meer als speciaalbier. Een echte kroeg zet op zijn minst regionaal bier op de kaart en als het even kan brouwen ze zelf een goedje in eventuele samenwerking met een brouwerij.
Hofman Café op het Janskerkhof in Utrecht schenkt binnenkort voor het eerst een eigen speciaalbier. Het café riep de hulp in van de Utrechtse brouwerij Het Licht. Het bier gaat Hofdame heten en is ‘eigenwijs blond’.
Het café zette in maart vier smaken op de kaart, waarbij gasten hun favoriet mochten aanmerken. Hofdame, gebrouwen met cascade hop, werd de winnaar. De smaak is fris, lichtbitter en goed afdrinkbaar, volgens bedrijfsleider Marcel Westerveld. “Dit past bij deze tijd. Mensen willen iets speciaals en het is extra leuk als we kunnen zeggen dat we het bier zelf hebben ontwikkeld.”
Het café heeft 1500 liter bier besteld, genoeg voor 6000 biertjes. “We hopen dat we binnen drie maanden door de voorraad heen zijn. Op zich is dit een eenmalige actie, maar wellicht bestellen we meer als het goed loopt.”
Naast het eigen nieuwe Utrechtse biertje, schenkt het café ook bier van de Utrechtse brouwers De Leckere, Maximus, vandeStreek en Stapzwan. De lancering van Hofdame is op 17 juni. Het café organiseert dan een mini-festival met bandjes, dj’s en een barbecue. Hier biertje gaat vier euro kosten.
Comments Off on IN: Eigen speciaalbier op de tap
door tessa | 06-08-2012 @ 12:54 | Overig | Comments Off on OUT: Bol de Cafe (Bowl of Coffee)
Italy has taken over the world!! Well, if it comes to coffee. In the old days, the French would drink their coffee in the morning out of a big bowl. The one normal people use for soupe. They would even dip their baguette in it, or some chocolate. But time changes. And so even the most chauvinistic people on the world can change their habite after some marketing.
Nowadays they choose Senseo or Nespresso. Both expensive coffees that come in mini doses. But I’m predicting that won’t last long anymore, bye bye Nespresso, bye bye Senseo.
Bring back the old fashion coffeemachine I say with the big mugs! I need a large splash of coffee in the morning to wake up, not a tiny lousy almost cold expensive marketingdrink.
Comments Off on OUT: Bol de Cafe (Bowl of Coffee)
door tessa | 09-05-2011 @ 08:22 | Lifestyle, Overig | Comments Off on IN: Zure Bom
Normaal eet je een zure bom uit de hand,
in restaurants liggen ze nu netjes gesneden in hippe bakjes
Zure bommen zijn helemaal hip. Snooki van de Jersey Shore (Amerikaanse Oh Oh Cherso) eet ze bij de vleet en in hippe restaurants staan ze nu op tafel als fingerfood. De mega-augurken zijn goedkoop, gezond, lekker en verkoelend in warm weer, dus weg met de bitterbal en kom maar op met de potentieverhogende zure bom!
Comments Off on IN: Zure Bom
door tessa | 27-09-2010 @ 14:09 | Lifestyle, Overig | Comments Off on IN: Bed & Breakfast
Terwijl je in het buiteland al voor 30 euro een goedkoop hotelletje kan vinden, is het in Nederland arrmoe troef. De meeste hotels hebben 3 of 4 sterren en kosten al snel 100 euro pp per nacht. In Amsterdam kun je in een hostel terecht, maar in de rest van Nederland kun je beter op zoek gaan naar een Bed & Breakfast. De overnachtingen zijn relatief goedkoop (ongeveer 50 euro pp) en je krijgt een goede service van de gastheer/vrouw. Niet zo gek dat de B&B’s als paddestoelen uit de grond schieten, zelfs Oprah is er een begonnen!
Comments Off on IN: Bed & Breakfast
Hoppas zijn Belgische Tapas geserveerd met bier (hop+tapas=hoppas) en moeten de nieuwe trend in de horeca worden. De Hoppas worden op 19 april geïntroduceerd door Vlaanderen Lekker Land, de organisatie die de Vlaamse gastronomie promoot. Daarnaast wordt de actie gepromoot door de Vlaamse regering.
Een regering die lekker eten en bier promoot, dat zul je in ons betuttelland niet zien. De Hoppas is dan ook niet zomaar een concept, het is een product dat België op de kaart moet zetten. Alsof de toerist voortaan denkt: “Zal ik naar de Spaanse zon gaan, waar ze geile chica’s en mooie macho’s hebben. En ook Sangria en tapas? Nee wacht, de Belgen hebben Hoppas, daar moet ik heen!”
Toch jammer dat we geen Hoppas in Nederland hebben. Wij moeten het doen met bitterballen op het terras. Waarom geen Hoppas in Holland? Gevulde tomaatjes met Hollandse garnaaltjes, stukjes peer in rookvlees of mosselen in pikante saus, er is genoeg keuze. Iemand nog meer suggesties?
Comments Off on IN: Hoppas
