High Wine is na High Tea de nieuwste trend. High tea is uitgebreid lunchen met hapjes en thee, maar dat kan natuurlijk beter. Met hapjes en wijn. High Wine is in verhouding met high tea een stuk goedkoper. Voor minder dan 20 euro heb je een proeverij van drie uur. Of je na afloop nog weet wat je gedronken hebt, is de vraag, maar een leuke middag wordt het zeker.
Comments Off on IN: High Wine
Cider wordt het helemaal. In Engeland zitten de dames al aan de Strongbow Gold, een chemische Cider in handen van Heineken. In Nederland gaan we voor kwaliteit. Een Ciderproeverij is zo geregeld via Wouter Bijl, een gepassioneerde jonge ondernemer die Cider importeert vanuit Frankrijk.
Het voordeel van Cider is dat het zoeter dan bier is, maar met hetzelfde alcoholpercentage. Met 5% alcohol is het een stuk beter binnen te houden dan een fles wijn. Cider is bovendien (bijna) altijd Biologisch, want van bespoten appels is geen goede alchol te brouwen. En dat zorgt voor minder hoofdpijn dan chemische drankjes.
Twee jaar geleden dronken we Prosecco op het terras, vorig jaar was rosé-bier een hit, dit jaar cider? Het lijkt me een lekkere afwisseling. In Engeland is het in ieder geval populair.
Comments Off on IN: Cider
