door tessa | 03-08-2014 @ 15:55 | Lifestyle | Comments Off on Recept: Gezond sap uit de blender met aardbei
Recept voor een gezond sapje uit de blender met aardbei, mango, banaan en kaneel.
Stap 1: verwijder de groene kroontjes van de aardbeien.
Stap 2: Snijd de mango (eerst aan twee kanten langs de pit, dan inkepingen maken, mango naar buiten drukken en dan afsnijden. Zie hier een video van mango snijden).
Stap 3: Haal 2 bananen uit de schil.
Stap 4: Doe alles in de blender met 1 of 2 glazen water erbij en een snuf kaneel. Even goed blenderen en klaar is je gezonde sapje!
Comments Off on Recept: Gezond sap uit de blender met aardbei
De consumptie van vis binnenshuis is in 2010 licht gestegen, zo blijkt uit de consumptiecijfers vis, schaal- en schelpdieren door onderzoeksbureau GfK. De Nederlandse consument heeft het afgelopen jaar thuis 865 ton meer vis gegeten dan het jaar ervoor (+1 procent). In totaal kochten we 58.749 ton vis, schaal- en schelpdieren voor een bedrag van 531 miljoen euro. Vooral verse vis heeft het goed gedaan, terwijl de afzet van diepvriesvis een daling laat zien.
Verse vis van de markt is dan ook spotgoedkoop, superlekker en makkelijk klaar te maken. Een kilo schol kost slechts 3,50 euro! Dan heb je twee hele grote schollen en genoeg voor vier personen. De meeste Nederlandse vis is in vergelijking spotgoedkoop en ligt rond de 8 euro, denk eens aan Zeeduivel, tong, zeebaars en natuurlijk onze haring. Maar ook een oestertje, mosseltje of garnaaltje mag best. Eet minder vlees en meer vis, maar dan natuurlijk wel degene die er nog in overvloed zijn. Handjes af van uitstervende vissen, zoals de kabeljauw.
Comments Off on IN: Vis eten
Patisserie Orientale in Brussel
Zelfs Geert Wilders eet gerust een hapje Baklava uit Turkije, maar minder bekend zijn de heerlijke hapjes uit de Arabische wereld. Uit Marokko, Tunesië, Algarije, Libië en Egypte komen de heerlijkste koekjes. De dikmakertjes zijn vaak bereid met honing, amandelen en sesamzaadjes. Heel wat anders dan de meisjes van Verkade. Helaas zijn in het Nederlands alleen Marokkaanse recepten te vinden. Voor de overige landen ben je aangewezen op Franse sites (google translate). Gelukkig zijn de koekjes ook te koop bij Patisserie Orentale in Brussel (is maar 3 uur rijden vanaf Utrecht)!
Comments Off on IN: Oosterse delicatessen
Belgen houden van lekker eten, net als de Fransen. Maar helaas hebben de zuiderburen ook last van de crisis. Een langouste zit er dus niet meer in. Gelukkig hebben ze budgetkoken uitgevonden. Heerlijk eten voor een goedkope prijs. Zelfs sterrenkoks doen mee aan de trend. De site budgetkoken belooft 300 recepten die minder dan 10 euro kosten per 4 personen. Nu is 10 euro per dag nog fors, want mensen in de bijstand hebben geen 300 euro per maand om van te avondeten. Maar het is een stap in de goede richting. Vooral omdat het echt goede en gezonde recepten zijn. Wie komt er Gentse Waterzooi, Waterkonijn of Aluintaart bij me eten?
1 reactie
Scheepsgerechten zijn diners van schippers. En dat is heus niet altijd zuurkool uit het vat. Juist de oudere schippers kennen vergeten menu’s als gestoofde niertjes, Bihoun Kuah en groentesaus Daevanmich. De gerechten zijn gezond en lekker, dus voor iedereen geschikt. Soms komen de origineeltste ideeën juist UIT het verleden. Nu maar hopen dat je na de maaltijd niet zeeziek wordt…
1 reactie
Biscuitjes (petit beurre van LU) staan niet meer op nummer 1 in de favoriete koekjes top10. Aah, het meest zuinige koekje van de wereld niet op nummer 1 in Holland, hoe kan dat nou? Wel, we zijn overgestapt op Bastogne, Speculaas, Stroopwafels etc. Er is zoveel keus tegenwoordig, dat we niet meer voor een simpel koekje gaan.
Koekjes zijn trouwens niet echt gezond meer tegenwoordig, met alle transvetten. En dan kun je maar beter Verkade Knappertjes eten, want die schijnen het minst ongezond te zijn. En wat zijn knappertjes dan voor een koekjes van Verkade? Precies, biscuitjes…
1 reactie
Hoppas zijn Belgische Tapas geserveerd met bier (hop+tapas=hoppas) en moeten de nieuwe trend in de horeca worden. De Hoppas worden op 19 april geïntroduceerd door Vlaanderen Lekker Land, de organisatie die de Vlaamse gastronomie promoot. Daarnaast wordt de actie gepromoot door de Vlaamse regering.
Een regering die lekker eten en bier promoot, dat zul je in ons betuttelland niet zien. De Hoppas is dan ook niet zomaar een concept, het is een product dat België op de kaart moet zetten. Alsof de toerist voortaan denkt: “Zal ik naar de Spaanse zon gaan, waar ze geile chica’s en mooie macho’s hebben. En ook Sangria en tapas? Nee wacht, de Belgen hebben Hoppas, daar moet ik heen!”
Toch jammer dat we geen Hoppas in Nederland hebben. Wij moeten het doen met bitterballen op het terras. Waarom geen Hoppas in Holland? Gevulde tomaatjes met Hollandse garnaaltjes, stukjes peer in rookvlees of mosselen in pikante saus, er is genoeg keuze. Iemand nog meer suggesties?
Comments Off on IN: Hoppas
