door tessa | 29-06-2015 @ 09:33 | Lifestyle, Overig | Comments Off on UIT: Sushi is voor paupers
Sushi bij de Aldi
Sushi was ooit een luxegerecht uit Japan, dat alleen voor rijke mensen was weggelegd. Alleen mensen met een verfijnde smaak wisten de rauwe vishapjes te waarderen en konden de amuses à minstens 1 euro per stuk betalen. Maar tijden veranderen.
De kwaliteit van Sushi is dramatisch verslechterd. Alle supermarkten verkopen tegenwoordig sushi, maar deze wordt zeker niet door echte Japanse chefkoks klaargemaakt. En dat proef je. De rijst is wel kleverig, maar smaakloos. De vis is rauw, maar op de een of andere manier toch een week houdbaar. De groenten zijn smaakloos en het zeewier lijkt eerder op eetpapier, dan een echte zeeplant. Oftewel: je wordt genept waar je bijstaat en de sushi is smakeloze eenheidsworst.
Dan heb je nog de all-you-can-eat restaurants. Dit was een relatief goedkope manier om veel dure sushi naar binnen te werken, maar uiteindelijk komt men erachter dat het eigenlijk nog steeds erg dure restaurants zijn. Je betaalt in het weekend al gauw 28 euro en dan heb je nog geen drankjes. Stel je neemt een twee wijntjes (waar ze gerust 4,50 euro per glas voor rekenen), dan zit je al op 37 euro per persoon. Terwijl je in een vreetschuur binnen twee uur je sushi naar binnen zit te werken en net doet alsof je niet doorhebt dat de bediening Chinees is en niet Japans. Voor dat bedrag kun je ook een driegangenmenu krijgen bij een goed Frans restaurant, waarbij er wel goede muziek opstaat en de ambiance lekker luxe is.
-
Sushi is ongezond
Sushi blijkt ook nog eens extreem ongezond. We dachten dat er niet zoveel mis kon zijn met rijst en rauwe vis, maar schijn bedriegt. Want door de rijst wordt een paar scheppen suiker gemieterd en ook nog wat rijstazijn. De vis is wel rauw, maar veel sushi wordt bereid met een mix, zoals tonijnsalade of zalmsalade. En ook daar zitten veel extra suikers in. Het is een wonder dat de Japanners niet dik zijn. Maar ja, die eten sushi dan ook als voorgerecht met beleid en schransen het niet als een hoofdmaaltijd naar binnen in een vreetkeet.
Too much is too much
De All-you-can-eat paradijzen schieten als paddestoelen uit de grond, maar gaan aan hun eigen succes ten onder. Want de sushi is te duur, van slechte kwaliteit, de sfeer is niet sereen, maar schreeuwerig en het eten is niet meer exclusief, maar mainstream. Eigenlijk weet je al dat iets uit is, wanneer het bij de Aldi verkocht wordt. Jammer, maar sushi is uit.
Wat is in?
All you can eat Koreaans eten is wél helemaal in. Vooral Kimchi, een zuurkool in verschillende smaken, is erg populair. Daarnaast is het weer helemaal bonton om naar een goed Frans restaurant te gaan, wat te duur is voor studenten en waardoor je dus lekker rustig kunt eten.
Comments Off on UIT: Sushi is voor paupers
door tessa | 26-05-2015 @ 19:42 | Lifestyle | Comments Off on IN: Restaurants met een korte naam
Hippe restaurants hebben net als hippe kinderen een korte naam. Nee, niet een korte achternaam, maar een sterke stoere kreet als titel. Denk aan namen als Puur, Rauw, Sloop, Groen, Geit, Knol, Poep, Trut, Flut.
Deze restaurants hebben geen fusion food, nee, dat was de vorige trend. De nieuwe hippe restaurants doen aan extreem gezonde streekgerechten. De kok is zelf de pieren met een schep uit het weiland aan de A2 naast je stad gaan wippen. De sla komt met rusp rups en al uit de moestuin op het dak. En je grassapje is aangelengd met regenwater.
Oh wat heerlijk al die suikervrije hapjes in een Scandinavische kale setting. In een hoek spelen Björn en Spijker met de houten blokken, terwijl mams en paps genieten van de gintonic in een wekpot. Maar ook de studenten Duurzaamheid kunnen hier terecht, terwijl ze connecten met hun Apple op de gratis wifi kunnen ze bespreken naar welk hip festival ze komende week gaan. Gelukkig weet niemand precies waar en wanneer het evenement is, maar de kaarten zijn gekocht, dus dat komt wel goed.
Zonder toetje gaan de bezoekers van restaurant Hout weer naar huis. Fijne avond!
Comments Off on IN: Restaurants met een korte naam
door tessa | 13-07-2012 @ 15:29 | Lifestyle, Overig | Comments Off on OUT: Oil & Vinegar spray
We don`t like this!
A few years ago, some companies decided it was cool make everything sprayable. So suddenly we got sunscreen that we can spray, oil for your bike and even oil & vinegar.
But please restaurants, stop thinking it`s cool! The bottles are always dirty, you never get the liquid where you want it to be and it looks cheap. Not like a good oil from Italie, but just a 1 dollar product. I would`t mind if somebody had it at home, but if I`m having dinner in a fancy restaurant, I would like to get quality for my money. So bring back the glass bottles and stop with all the fancy stuff from 10 years ago.
Comments Off on OUT: Oil & Vinegar spray
Sushi is nogal duur en dat is lastig, want ons Hollanders benne zunig. Maar Sushi hoeft helemaal niet duur te zijn, zeewier en rijst kosten neits en het stukje rauwe vis is zo miniscuul klein, dat kost ook geen drol. Het Japanse hapje wordt verkocht alsof het een delicaat moeilijke snack is om te bereiden, maar iedere huis tuin en keukenkok doet het trucje thuis na. Gelukkgi zien de Japanners in dat Nederlanders liever kwantiteit dan kwaliteit willen. De all-you-can-eat sushi-barren schieten als paddenstoelen uit de grond. Geweldig, lekker sushi eten voor maximaal 2 tientjes tot je erbij neervalt. En dan hopelijk omdat je vol zit en niet van de radioactieve straling!
1 reactie
Chipotle is een Amerikaanse fastfood-keten die het net even anders doet. In plaats van vet en goedkoop vreten, komen ze met biologisch verantwoorde Mexicaanse menu’s. Dus varkensvlees zonder antibiotica, biologische groenten en geen toegevoegde smaakstoffen. Bovendien hebben ze humor in hun reclame’s.
Oprichter Steve Ells mocht bij Oprah vertellen hoe goed en gezond zijn fastfood is, dus sindsdien groeit de keten als een dikke Amerikaan die elke dag bij de Mac eet. Niet zo gek dat ze laatst een restaurant in Londen hebben geopend. Het wachten is op een Chipotle in Nederland, lekker taco’s en burrito’s eten op een vrije dag in de stad.
Comments Off on IN: Chipotle
