Normaal eet je een zure bom uit de hand,
in restaurants liggen ze nu netjes gesneden in hippe bakjes
Zure bommen zijn helemaal hip. Snooki van de Jersey Shore (Amerikaanse Oh Oh Cherso) eet ze bij de vleet en in hippe restaurants staan ze nu op tafel als fingerfood. De mega-augurken zijn goedkoop, gezond, lekker en verkoelend in warm weer, dus weg met de bitterbal en kom maar op met de potentieverhogende zure bom!
Comments Off on IN: Zure Bom
De consumptie van vis binnenshuis is in 2010 licht gestegen, zo blijkt uit de consumptiecijfers vis, schaal- en schelpdieren door onderzoeksbureau GfK. De Nederlandse consument heeft het afgelopen jaar thuis 865 ton meer vis gegeten dan het jaar ervoor (+1 procent). In totaal kochten we 58.749 ton vis, schaal- en schelpdieren voor een bedrag van 531 miljoen euro. Vooral verse vis heeft het goed gedaan, terwijl de afzet van diepvriesvis een daling laat zien.
Verse vis van de markt is dan ook spotgoedkoop, superlekker en makkelijk klaar te maken. Een kilo schol kost slechts 3,50 euro! Dan heb je twee hele grote schollen en genoeg voor vier personen. De meeste Nederlandse vis is in vergelijking spotgoedkoop en ligt rond de 8 euro, denk eens aan Zeeduivel, tong, zeebaars en natuurlijk onze haring. Maar ook een oestertje, mosseltje of garnaaltje mag best. Eet minder vlees en meer vis, maar dan natuurlijk wel degene die er nog in overvloed zijn. Handjes af van uitstervende vissen, zoals de kabeljauw.
Comments Off on IN: Vis eten
Alle partijprogramma’s (ook wel verkiezingsprogramma) van de politieke partijen doorlezen is een onmogelijke klus. Meestal bestaat het uit zo’n 100 pagina’s en met 16 partijen in Nederland wordt het dan wel erg veel leeswerk als je alles goed wil vergelijken. Daar heeft Google wat op gevonden, een speciale pagina waar je door de verkiezingsprogramma’s kunt heen zoeken.
Vooral handig als je specifieke thema’s belangrijk vindt. Bijvoorbeeld wat de partijen vinden van mode, zonnepanelen, vrije tijd en vis. Maar ook de serieuze items kun je op deze manier goed vergelijken, zoals de hypotheekrente aftrek, subsidies en belastingen. Voor iedereen die inhoudelijk een goede keuze wil maken op woensdag 9 juni. Thank you google!
Comments Off on IN: Google in Partijprogramma’s
Foto: Hugo Schuitemaker
Zeeliefhebbers.nl is een site met foto’s van Hollandse vis(sers). Gefotografeerd door Hugo Schuitemaker. Ook verkoopt de site duurzaam gevangen vis. Of zoals ze het zelf omschrijven:
Zeeliefhebbers levert minder zwaar beviste soorten en respecteert gesloten seizoenen. We kiezen voor vismethoden met een laag energieverbruik, die schade door bodemberoering en bijvangst zoveel mogelijk voorkomen. Door de kleinschalige of innovatieve aard van de visserij waar zeeliefhebbers zich op richt, hebben de meeste vissers (nog) geen MSC keurmerk.
Oftewel: Maandelijks verschijnt er een gecombineerde uitgave van fotografie met bijzondere dagverse vis. Je koopt een papieren uitgave van foto’s van vis en je krijgt er verse vis bij! Leuk initiatief en al behoorlijk bekend!
Comments Off on IN: Zeeliefhebbers